2. 0 Кулич Краффин

2.0 Кулич Краффин

Ингредиенты и пошаговый рецепт "Кулич Краффин 2.0" :

Все ингредиенты комнатной температуры

Молоко (примерно 38 радусов) … 200 мл

Дрожжи сухие … 12 г (или живые дрожжи 36 г)

Яйца (крупные) … 2 шт.

Яичные желтки … 3 шт.

Сахар тростниковый …. 120 г

Сок апельсина … 50 мл

Экстракт ванили … 1 ч.л.

Цедра 1 апельсина

Масло сливочное (растопленное) … 80 г

Масло сливочное для слоения теста . 50 г

Сливочное масло … 60 г

Апельсиновые цукаты … 80 г

1. В теплое молоко всыпать 1 столовую ложку сахара (от общей массы сахара) и добавить сухие дрожжи. Все хорошо перемешать и оставить подходить на 5-7 минут до образования пышной шапочки.

2. В миску разбить 2 целях яйца и 3 желтка, всыпать сахар и соль. Все хорошо взбить миксером до пышной светлой массы.

3. В чистую сухую миску просеять большую часть муки, сделать углубление и добавить подошедшие дрожжи.

4. Затем добавить взбитые с сахаром яйца, натуральный апельсиновый сок, цедру апельсина, цедру лимона, экстракт ванили (или ванильный сахар) и мед.

5. Замесить тесто, добавляя оставшуюся муку. Влить растопленное сливочное масло и продолжать вымешивать тесто.

6. Дальше вымешивать тесто на столе до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам без добавления лишней муки. Вымешивать тесто примерно 15 минут.

7. Переложить в миску, смазанную небольшим количеством растительного масла, накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 — 3 раза.

8. Подготовить песочную крошку: смешать муку, сахар и сливочное масло. Все перетереть в крошку и поставить в холодильник.

9. Подготовить разъёмные формы для выпекания куличей, предварительно выложив и увеличив высоту форм пергаментной бумагой. Все хорошо смазать сливочным маслом.

10. Подошедшее тесто разделить на две равные части. Затем подкатать их в шар, накрыть пленкой и оставить еще на 5 минут.

11. На поверхности подпыленной мукой раскатать тесто в очень тонкий пласт до 2 мм. Затем смазать сливочным маслом, посыпать песочной крошкой и цукатами. И завернуть в плотный рулет, накрыть пищевой пленкой. Точно также делаем второй рулет.

12. Каждый рулет разрезать в длину острым ножом пополам, не приминая слои теста.

13. Из каждой полосы Закручивать кулич так, чтобы разрез теста смотрел наружу и все слои были видны. Сначала сформировать дно кулича, а затем сделать красивую вершину и аккуратно переложит в форму. Накрыть и отправить на расстойку на 1 час.

14. Выпекать в хорошо разогретой духовке до 200 градусов 5-7 минут. Затем снижать температуру до 180 градусов и выпекать еще 30-35 минут. Проверять готовность деревянной шпажкой, при готовности она будет абсолютно сухой и чистой.

15. Остывать куличи укладывать боком на мягкие полотенца периодически поворачивая.

16. Остывшие куличи украсить сахарной пудрой.

Вкусная, ароматная и красивая пасхальная выпечка. Оригинальный кулич "Краффин" станет достойным украшением вашего праздничного стола. ЗА ИДЕЮ И ЗА АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ БЛАГОДАРЮ YouTube канал/LudaEasyCook. Спасибо, Люда! За вдохновение особенно!

До этого рецепта многие не могли и предположить, что этот сдобный праздничный Кулич можно приготовить из слоеного дрожжевого теста! КРАСОТА ВЫПЕЧКИ ПРОСТО ПОРАЖАЕТ ВООБРАЖЕНИЕ ! https://youtu.be/QNybmC97Lyk – авторский рецепт «Люда Изи Кук –Позитивная Кухня» #КуличКраффин

Дорогие друзья! Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный и красивый слоеный пасхальный кулич «КУЛИЧ КРАФФИН». В преддверии великого праздника многие ищут рецепт кулича, который будет иметь непревзойденный вкус и легкость в готовке. Нижеизложенный пасхальный рецепт КУЛИЧ-КРАФФИНА поможет сэкономить вам время и удивить приятной выпечкой ваших знакомых. Нежное тесто, тающее во рту, насыщенная начинка с изюмом и орехами — все это создает непревзойденное вкусовое сочетание. Итак, давайте начнем ТВОРИТЬ НАШ СВЯЩЕННЫЙ ДЕСЕРТ.

В разрезе видно, что он сохранил все свои слои. Если тесто не резать, а ломать, то можно просто так и разделять его на слои и прослойки. Запах на кухне стоит просто божественный. А вкус трудно описать словами. Нужно просто попробовать его приготовить, хотя бы один разок.

Светлой Вам Пасхи! И приятного аппетита!

Если Вы задаете такие вопросы:

Кто Автор Кулича Краффина?

Кто придумал рецепт Кулича Краффина?

Когда появился Кулич Краффин?

Какая история Кулича Краффина?

Самая ранняя известная публикация рецепта приведена на Ютубе от 17 марта 2017 года известным фуд-блогером с названием канала “Люда Изи Кук Позитивная кухня”

Именно Людмила является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.

(Версия 1.0, Авторский Рецепт Кулича Краффина опубликован 17 марта 2017г)

#ПасхальныйКраффин #ПасхальныеКраффины #ВыпечкаКуличей #КраффинВенок #КраффиныПасхальные #Кулич_Крафин #Кулич_Краффин #КуличКрафин #КуличКраффин #Паска_Крафін #Паска_Краффін #ПаскаКраффiн #ПаскаКраффін #ПасхаКрафін #ПасхаКраффин #ПасхаКраффін #ПасхальнаяВыпечка #ТестоДляКулича #ЧтоПриготовитьНаПасху #ВеликоднійКраффін #КраффінНаВеликдень #ПасхальнийКраффін

#ЛюдаИзиКукКраффин #ЛюдаИзиКукКуличи #ЛюдаИзиКукКуличКрафин #ЛюдаИзиКукКуличКраффин

Здравствуйте, мои читатели! Если вам нравится домашняя выпечка и вы решили порадовать своих домочадцев или друзей чем-то вкусненьким к чаю предлагаю достаточно простой рецепт тортика. Это будет медовик со сметанным кремом, простой в...

Печенье Каллы

Приветствую всех заглянувших на мою домашнюю кухню! Как всегда рада поделиться с вами простыми в приготовлении и доступными в бюджетном смысле слова рецептами. Здесь вы всегда легко найдете подсказку, что приготовить на каждый...

Штрудель из лаваша

Приветствую всех, кто заглянул на странички моих Домашних рецептов! Как всегда с удовольствием делюсь с вами простыми, незатейливыми, вкусными и многократно проверенными рецептиками. Я очень люблю делать всякую домашнюю выпечку, приглашать друзей и...

Оладьи из тыквы с яблоком

Рада нашей новой встрече мои дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым, вкусненьким и главное быстрым в приготовлении рецептом из тыквы. Многие люди почему-то обходят стороной этот замечательный овощ, не...

Черника на зиму

Приветствую всех заглянувших на мои Домашние рецепты! Как всегда рада поделиться с вами вкусными, полезными, простыми в исполнении и проверенными рецептами, которые хранятся в моей кулинарной копилке. Сегодня речь пойдёт об очень полезной ягоде,...

Компот из яблок на зиму

Рада приветствовать вас мои дорогие гости! Не знаю, как вы, а я просто обожаю яблоки, а посему и ем их круглый год. Причем в любом виде, как свежие, так и запечённые, очень люблю использовать...

Желейное варенье из чёрной смородины

Спешу приветствовать всех заглянувших на мою домашнюю кухню! Люблю делиться с вами вкусными и проверенными мною лично рецептами. Знаете, иногда читая некоторых авторов, просто удивляюсь: как можно такое писать? Ведь кто-то попробует это приготовить...

Как заморозить черешню

Добрый день, мои дорогие читатели! Как всегда рада нашей новой встрече и как всегда спешу поделиться новым рецептом заготовки. Лето бежит очень стремительно, а так хочется продлить удовольствие наслаждаться его вкусными дарами. Поэтому,...

Компот из алычи с яблоком на зиму

Приветствую всех на моей домашней кухне! Думаю, что каждая уважающая себя хозяйка старается сделать запасы на зиму и заготовить самую вкусную консервацию в виде варенья, джемов, салатов и, конечно же, разнообразных фруктовых и ягодных...

Капуста тушеная с фаршем

Рада приветствовать всех моих читателей! Сегодня я продолжу серию рецептов тушеной капусты. Вкусного, доступного и легко готовящегося блюда. Знаете ли вы, что их существует немало и, следовательно, используя такой доступный овощ как белокочанная капуста,...

Салат с рукколой

Всем доброго дня! Сегодня на моей кухне вкусный и, конечно же, очень полезный салат. Его изюминкой является пряная травка, называемая в народе гусятник. В кулинарии она имеет название – руккола. Выращивается эта популярная...

Булочки домашние

Приветствую всех заглянувших на мою кухню! Вряд ли, найдётся в этом мире человек, который не любит вкусные домашние булочки, скорее всего такого человека в природе не существует! Потому что посидеть за чашечкой, другой ароматного...

Рулет с яблоками

Всем читателям домашних рецептов хорошего дня! Думаю, вы со мной согласитесь, что ароматная вкусная домашняя выпечка в виде дрожжевого рулета с яблоками всегда будет актуальна! Так почему же не побаловать себя и близких?! Не...

Салат из черемши

Рада приветствовать вас, дорогие читатели, на моей кухне! С наступлением весны на прилавках рынка появляется так называемый дикий лук или черемша.. Которую именуют ещё медвежьей травой потому что мишки просыпаясь от зимней спячки, ищут...

Плюс на минус. Какие позитивные и негативные изменения произошли в прошлом квартале

Праздники, начало предвыборной гонки, общая неуверенность сказались на работе парламента. Народные избранники работали очень медленно и приняли вдвое меньше законопроектов, чем в прошлом квартале – всего 15 против 30 в конце 2018 года. Среди #перемог первого квартала 2019 – монетизация субсидий, электронные рецепты на лекарства, борьба с размыванием налоговой базы компаниями, отмена книги жалоб и предложений. Но есть и большая #зрада – отмена нормы Уголовного кодекса о незаконном обогащении.

Что изменилось для граждан?

Теперь рецепты на лекарства – электронные

Правительство обновило программу « Доступные лекарства» . С 1 апреля врачи должны выписывать рецепты в электронном виде, а получить лекарства можно будет по номеру из смс в любой аптеке, которая принимает участие в программе.

Монетизация субсидий

Постановление Кабмина от 06 февраля 2019 года № 62 определило порядок получения монетизированной субсидии. Отныне за экономию жилищно-коммунальных услуг можно будет получить «живые» деньги. Пенсионеры их получат вместе с пенсией, прочие получатели субсидий – в отделениях Ощадбанка. Граждане, получившие деньги, но вовремя не оплатившие услуги ЖКХ, будут оставаться без субсидии пока не оплатят долг.

Введены новые правила маркировки пищевых продуктов

Законом 2639-VIII от 06.12.2018 установлено, что теперь производители пищевых продуктов должны указывать содержание пищевых добавок, вспомогательных веществ или продуктов, которые могут вызвать аллергические реакции.

Что изменилось для бизнеса?

Отменено регулирование цен на медицинские изделия

Постановлением от 6 марта 2019 г. № 184 было отменено ограничение относительно 10%-ной надбавки на оптово-отпускную цену при закупках лекарств, медицинских материалов, инструментов, имплантатов и оборудования для больниц. Стоимость послепродажного обслуживания часто превышала 10% цены, поэтому поставщики либо использовали теневые схемы, чтобы обойти это ограничение, либо не принимали участия в закупках. Ожидается, что теперь конкуренция на рынке усилится, ассортимент лекарств расширится, а потребность в теневых схемах отпадет.

Упрощена аккредитация медицинских учреждений

Постановление от 13 марта 2019 г. № 215 сделало аккредитацию медучреждений добровольной и упростило процесс ее получения. Теперь можно проходить аккредитацию сразу после получения лицензии, не ожидая два года, и предоставлять сокращенный набор документов. Аккредитация дает медучреждениям ряд возможностей: выдавать больничные листы, оказывать услуги в сферах репродуктивных технологий и трансплантации, проводить клинические испытания.

Противодействие отмыванию прибыли (в рамках плана действий BEPS)

Это нововведение выгодно добросовестным налогоплательщикам.

Чтобы доходы компаний, которые работают с другими странами, не облагались налогом дважды, Украина заключила Договоры об избежании двойного налогообложения с 74 странами. Однако со временем такие соглашения в некоторых аспектах теряют актуальность, и имеющиеся «пробелы» могут использовать недобросовестные плательщики для уменьшения суммы налога. В феврале 2019 Парламент принял закон 2692-VIII о ратификации конвенции MLI (Multilateral Instrument – многосторонний инструмент). Она позволяет быстро и с минимальными расходами вносить изменения в соглашения об избежании двойного налогообложения, таким образом закрывая налоговые «дыры».

Отменено обязательное применение «книги отзывов и предложений»

«Книга жалоб и предложений» – архаизм советских времен, который уже давно не играл роли в защите прав потребителей. Постановление от 6 марта 2019 г. № 168 отменило требование вести эти книги.

Что плохого произошло?

Отменили норму о незаконном обогащении

Предыстория. Уголовная ответственность за незаконное обогащение была введена в Украине в 2011 году. Парламент несколько раз уточнял формулировку соответствующей статьи (368-2) Уголовного Кодекса.

В редакциях 2014 и 2015 норма о незаконном обогащении была приведена в соответствие с международными рекомендациями ( 1 , 2 ). В частности, такие изменения закона были частью обязательств, которые Украина взяла на себя в рамках сотрудничества с МВФ в меморандуме 2014 года .

Что произошло. В декабре 2017 года 59 парламентариев обратились в Конституционный Суд с тем, что статья Уголовного кодекса о незаконном обогащении противоречит ряду конституционных норм (в то же время анализ этих норм, проведенный Консультативной миссией ЕС, не обнаружил нарушений).

В феврале 2019 года Конституционный Суд признал , что лицо не может быть привлечено к уголовной ответственности за чрезмерные доходы, происхождение которых оно не может объяснить. После решения Конституционного суда все дела, которые расследовали НАБУ и САП (более 65), были закрыты.

Темп реформ в Украине снизился

Темп реформ в первом квартале был самым низким за все время существования Индекса мониторинга реформ. Среднее значение іМоРе составляло +0,46 балла из возможных (-5,+5). В предыдущем квартале индекс был равен +0,61 балла.

Полную версию квартального обзора реформ читайте по ссылке .

График 1. Индекс мониторинга реформ с 2015 года

График 2. Основные направления реформ

Про іМоРе . С начала 2015 года около 40 экспертов каждые две недели оценивают законодательные акты, которые меняют «правила игры» в экономике. Подробные оценки, описания событий и комментарии экспертов можно прочесть на сайте іМоРе.

Предостережение

Авторы не работают, не консультируют, не владеют акциями и не получают финансирования от компании или организации, которая бы имела пользу от этой статьи, а также никоим образом с ними не связаны

Позитивные рецепты от людмилы

Статья о духовной близости и судьбоносном предназначении двух гениев рус.

Ростовский дневной стационар при городском психиатрическом диспансере известен многим. Ведь здесь работают не только отличные профессионалы, это еще и внимательные, доброжелательные люди. Ярким таким примером является обаятельная женщина психотерапевт — Людмила Николаевна Колокольцева.
Для многих пациентов она — Богиня. Они считают, что попасть к ней — единственная возможность выбраться из тяжких оков своего психического «ненормального» состояния. О жизни, о человеческом счастье, о плодотворной работе и состоялся разговор.

— Людмила Николаевна, вы выбрали профессию по призванию? Что определило ваш выбор?

— В юности я мечтала стать или мореплавателем, или геологом. Это было связано с поиском прекрасного и полезного в природе. Но по настоянию родителей я поступила в Ростовский государственный медицинский институт. И, слава Богу, на третьем курсе познакомилась с психологией. Я поняла, что мои мечты о прекрасном осуществились. Ведь человеческая душа — это и есть прекрасное и неизведанное. Я думаю, что эта профессия для меня. Я нашла себя в ней.

— Какое время вы работаете в дневном стационаре? И каким образом попали сюда?

— Стационару я посвятила 14 лет. До него работала районным психиатром и мое руководство направило меня учиться на кафедру психиатрии. Именно там произошло мое знакомство с М.С.Литваком. Я очень заинтересовалась его ведением пациентов и была первой, кто оказал ему поддержку.

— Какие методы вы почерпнули и какие новинки появились лично у вас и ваших коллег в стационаре?

— Во-первых, это трансактный анализ по Эрику Перну, затем Зигмунд Фрейд с его теорией. Также арттерапия, библиотератпия, телесная терапия. Позже в Ростов приехал специалист по психологии из МГУ. Он читал лекции на семинаре, делился своим опытом в освоении новых методик, которым он научился в Германии. Сначала я скептически отнеслась к этому, так как считала, что имею достаточные знания и в теоретическом плане, и в практическом. Однако я решила пополнить свой запас. И освоенный мною новый метод — символ-драма — показал, что состояние больных значительно и быстро улучшается. Негативные образы в душе пациентов способны под влиянием этого метода во время сеанса трансформироваться в позитивные. Я оценила все преимущества этого метода и сейчас активно использую его как на индивидуальных сеансах, так и на групповых.

— А приходилось ли вам в своей практике сталкиваться со случаями долгосрочного эффекта исцеления, почти чудесного выздоровления?

— Да, были такие случаи. У нас, в дневном стационаре был пациент, который в течение 10 месяцев не мог выйти из глубокой депрессии. Ситуация сложилась такая, что мы были готовы закрыть больничный лист и направить его на ВТЭК. Но последняя попытка работы с его подсознанием удалась… И буквально через два дня он вышел из депрессивного состояния и вернулся к работе. Его скопленная негативная энергия была вытеснена позитивной.

— Людмила Николаевна, вы помогаете другим, исцеляете их души, как любящая мать заботитесь о каждом. Это требует, наверное, огромных душевных затрат. Как вы поддерживаете свой энергетический потенциал?

— Дело в том, что психотерапия — это, в общем-то, образ жизни. И здесь для врача-психотерапевта главное иметь разрешенные личностные проблемы. А затем, в свою очередь, помогать другим. Каждый из нас проходит проверку на «нормальное» психическое состояние. Это одна из объективных сторон жизни врача… А что касается лично меня, то когда чувствую, что выпадаю из обычного ритма работы, то занимаюсь йогой. Вообще, я уже 5 лет ей посвятила. Это на самом деле очень помогает. Вместе с психотерапией — это какой-то уникальный мостик для того, чтобы купаться в счастливой жизни.

— Вы сказали, что психотерапия — это определенный образ жизни, но и, на мой взгляд, еще и тяжелая работа… Но ведь и отдыхать тоже надо…

— На досуге я очень люблю шить. Также занимаюсь дизайном своей квартиры, пытаюсь что-то обновить, не затрачивая большого количества денег.
— ?!
— Если человек чего-то очень хочет и глубоко чувственно переживает это желание, то оно непременно исполнится. Так и получилось у меня. Как-то моя знакомая психолог пришла ко мне в гости, и мы затронули мое желание изменить что-то в квартире. Она попросила подробно описать мою задумку. Я детально рассказала, причем с большим воодушевлением. Но знала, что денег нет и рассчитывать не на что… Однако после ее ухода во мне что-то проснулось, появилась энергия. Вдруг нашлись деньги, в работу включились муж, дочь и даже сосед. Я сделала все, как загадывала. Кстати, в этом же году был отремонтирован и стационар. Большую помощь оказали, конечно, сами пациенты… Просто, некие божественные силы помогли нам.

— Людмила Николаевна, а как складывается судьба у вашей дочери? Чем она занимается?

— Она закончила филиал Санкт-Петербургской академии психологии и получила сертификат психолога-практика. Можно сказать, пошла по моим стопам. Но я никогда не настаивала на этом. Как мать, я попыталась дать ей ту свободу, которую она заслуживает, как и каждый человек. Хотя я в своей жизни этого не испытала. Я была послушна и в определенный момент своей жизни пошла на компромисс. Хотя, смогла найти себя и сейчас очень счастлива.

— Это замечательно, когда в душе царит покой, а главное гармония. А каким образом другим достичь такого состояния? Что бы вы пожелали?

— Я желаю каждому осознать, что в душе его заложены такие качества, как свобода, уникальность, игривость, любовь. Это составные части целостной счастливой натуры. И еще, не заполняйте свое настоящее воспоминаниями и анализом прошлого.

— Спасибо.
_______________________
© Снеговская Марина