Загрузка...Инструкция по эксплуатации для электроплиты Kaiser HE 5211 W
Инструкция по эксплуатации для электроплиты Kaiser HE 5211 W
Перед первым использованием духовки необходимо выставить текущее время на часах (см. раздел „Электронное программирующее устройство»). В прoтивнoм случае духовка не будет работать!
| 1. | Ручка управления нагревательным | |||
| пoлeм | =- пepeднее левое | |||
| 180 mm | 1,7 кВт | |||
| 2. | Ручка управления нагревательным | |||
| пoлeм | =- заднее левое | |||
| 145 mm | 1,2 кВт | |||
| 3. | Ручка управления нагревательным | |||
| пoлeм | =- заднее правое | |||
| 180 mm | 1,7 кВт | |||
Внимание: Через щели для выхода пара 2 на задней кромке варочной поверхности выходит пар, который возникает в духовом шкафу. Эти щели всегда должны быть свободными. Не приближайтесь руками — опасность ожега!
Для отключения духовки установить ручки 1 выбора режима работы 1 и терморегулятора 2 в положении «0».
Важно! Включение духовки сигнализируется включением контрольных ламп желтого 3 и красного 5 цветов.
РАБОЧИЕ ФУНКЦИИ ДУХОВОГО ШКАФА
переключателя 1 по часовой стрелке до упора, а затем установить на желаемое время в пределах от 0 до 60 минут.
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Холодный обдув (размораживание)
Гриль + верхний нагрев (супергриль)
Верхний-/ нижний нагрев
Важно! Вы должны задать время, отличающееся от текущего!
| Тип теста | Раб. Уровень | Температура °C | Время, мин |
| Выпечка в формах | |||
| Безе | 2-3 | 80-100 | 60-70 |
| Песочная баба | 2-3 | 160-180 | 40-70 |
| Дрожжевая баба | 2-3 | 170-180 | 50-60 |
| Торт | 2-3 | 160-180 | 30-50 |
| Бисквит | 2-3 | 160-180 | 10-25 |
| песочное тесто для фруктового торта | 2-3 | 200-220 | |
| Выпечка на противнях | |||
| Дрожжевая хала | 2-3 | 170-190 | 30-40 |
| Эклеры | 2-3 | 200-225 | 30-40 |
| Сладкий пирог с фруктами | 2-3 | 170-190 | 30-50 |
| Сладкий пирог с крошкой | 2-3 | 170-190 | 20-35 |
| Тип теста | Температура °C | Время, мин. |
| Выпечка в формах | ||
| Безе | 80 | 60-70 |
| Песочная баба | 150 | 65-70 |
| Дрожжевая баба | 150 | 60-70 |
| Торт | 150 | 25-35 |
| Выпечка на противнях | ||
| Дрожжевое тесто | 150 | 40-45 |
| Сладкий пирог с крошкой | 150 | 20-30 |
| Сладкий пирог с фруктами | 150 | 40-55 |
| Бисквит | 150 | 30-40 |
Параметры жарения с конвенционным нагревом.
Таблица 3
| Вид мяса | Рекомендации | Раб.уровень | Температура °С | Время, мин. |
| Тушеная говядина | 2-3 | 225-250 | 120-150 | |
| Ростбиф кровавый | разогретая духовка | 3-4 | 225-250 | 5-6 |
| Ростбиф сочный | разогретая духовка | 3-4 | 225-250 | 6-8 |
| Ростбиф подрумяненый | разогретая духовка | 3-4 | 225-250 | 10-11 |
| Свинина | 2-3 | 150-170 | 30-120 | |
| Телятина | 2-3 | 150-170 | 45-120 | |
| Баранина | 2-3 | 150-170 | 90-120 | |
| Дичь | разогретая духовка | 2-3 | 170-190 | 60-110 |
| Дичь | 2-3 | 160-180 | 45-60 | |
| Дичь | разогретая духовка | 2-3 | 200-220 | 60-90 |
| Дичь | 2-3 | 160-180 | 150-360 | |
| Дичь | 2-3 | 210-225 | 45-60 |
Параметры жарения с термоциркуляцией.
Таблица 4
| Вид мяса | Порция | Температура °С | Время, мин. |
| Цыплята | 1 | 180 | 50-60 |
| Дичь | 1-1,5 | 160 | 120-140 |
| Телятина | 1 | 160 | 100-140 |
| Свинина | 1 | 175 | 110-120 |
| Говядина | 1 | 160 | 120-150 |
| Гусь, утка | 1 | 175 | соот. массе |
Параметры жарения на гриле.
Таблица 5
| Вид мяса | Раб.уровень | Время, мин | |
| 1.сторона | 2.сторона | ||
| Свиная котлета | 4-5 | 8-10 | 6-8 |
| Свиной шницель | 3-4 | 8-10 | 6-8 |
| Отварное говяжье мясо | 3-4 | 10-12 | 6-8 |
| Колбаски | 4-5 | 8-10 | 6-8 |
| Шашлыки | 4-5 | 7-8 | 5-6 |
| Говяжье жаркое | 4-5 | 6-7 | 5-6 |
| Котлета из телятины | 4-5 | 8-10 | 6-8 |
| Антрикот из телятины | 4-5 | 6-7 | 5-6 |
| Котлета из баранины | 4-5 | 8-10 | 6-8 |
| Цыплята — половина | 3-4 | 25-30 | 25-30 |
| Рыба | 4-5 | 6-7 | 4-5 |
| Филе | 4-5 | 4-7 | 6 |
| Форель | 4-5 | 4-7 | 6 |
| Тосты | 4-5 | 2-3 | 2-3 |
| Тосты с начинкой | 3-4 | 6-8 | |
Важно! В качестве меры предосторожности необходимо перед каждой чисткой духовки отключать её от сети.
