Archprokachka.ru

Арт Прокачка
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Основные ошибки неисправности индукционных плит

Основные ошибки неисправности индукционных плит

Плита или варочная панель используется хозяйками чаще остальных приборов. Индукционные плиты появились на рынке не так давно, но уже успели достаточно хорошо себя зарекомендовать.

Самые популярные фирмы-изготовители индукционных плит на сегодняшний день:

  • Электролюкс;
  • Бош;
  • Горенье;
  • Миле.

Все эти производители выпускают технику высокого качества, но и она не застрахована от неисправностей и возникновения ошибок при эксплуатации.

Индукционная плита

Самые распространенные неисправности индукционных плит

Рассмотрим, какие же неисправности случаются с этим видом техники и как их можно починить.

Плита не включается

Необходимо убедиться, что используемая посуда подходит для данного типа плиты и не сдвигается с конфорки. В противном случае, плита отключит питание. У индукционных плит конфорка не нагревается. Если с посудой все в порядке, необходимо обратиться к специалисту для выявления поломки.

Плита включается самостоятельно при отсутствии на ней посуды

Необходимо убрать с поверхности плиты все металлические предметы и очистить плиту. Если неисправность не устранена, то проблема в блоке управления. Его необходимо отремонтировать или заменить.

Ремонт индукционной плиты

Ремонт индукционной плиты

Индукционная плита не работает

Следует обратиться в сервис для того. Там мастера смогут проверить предохранитель, выявить перегоревшую деталь и заменить ее.

Нехватка мощности

Причиной этого зачастую является дефект кабеля питания. В мастерской починят эту неисправность, и вы сможете снова пользоваться своей плиткой.

Проблемы с нагревом

Низкая скорость нагрева может быть обусловлена неподходящим диаметром дна посуды для данной конфорки. Необходимо проверить плотность прилегания посуды к поверхности конфорки. Если разболтались прижимающие пружины, их нужно подтянуть до указанного в инструкции уровня. Как это сделать, можно увидеть на видео.

Автоматическое отключение прибора

Это происходит, если:

  • в течение 10 секунд с момента включения плиты на панель управления не поступало каких-либо команд;
  • время работы конфорок превышает 2 часа;
  • выставлено время автоматического отключения при помощи таймера.

Плита в эксплуатации

Плита в эксплуатации

Коды ошибок индукционных плит различных производителей

Часто случается так, что индукционная плита выдает ошибку. Чтобы понять, какая именно возникла проблема, необходимо знать, какую неисправность отображает тот или иной код.

Так, ошибка Е3 индукционной плиты означает, что напряжение сети выходит за рамки рабочего диапазона, а ошибка Е0 говорит о неправильной настройке прибора. Однако у разных производителей коды могут означать разные неисправности. Например, код Е0, помимо проблем с настройкой, может означать также отсутствие посуды на конфорке, а код Е3 — проблемы с инвертором.

Рассмотрим коды неисправностей, которые могут выдавать индукционные плиты фирм-изготовителей Электролюкс, Горение, Бош, Миле и Китфорт, с расшифровкой.

Ошибка индукционной плиты Электролюкс может обозначаться одним из следующих кодов:

  • L — активна «Защита от детей»;
  • мигающий символ F — на конфорке нет посуды подходящего типа;
  • E1 — превышена максимально допустимая температура вблизи электроники;
  • Е3 — невозможно осуществить связь с инвертором;
  • Е4 — превышена максимальная температура конфорок;
  • Е5 — ошибка сети;
  • Е6 — нет связи с силовым блоком.

При возникновении ошибок Е3, Е5 и Е6 необходимо обратиться за помощью к квалифицированному мастеру, чтобы не повредить устройство.

Индукционная плита Электролюкс

Индукционная плита Электролюкс

Коды неисправностей индукционной плиты Миле:

  • EF35 — повреждение силовой платы индукции;
  • U в сопровождении со звуковым сигналом — неправильное подключение конфорок;
  • Е — перегрев конфорки;
  • Е (ER) — ошибка электроники.

Индукционная плита Миле

Индукционная плита Миле

Ошибка индукционной плиты Bosch обозначается кодом:

  • Е-22 — неисправен сенсор на поверхности плиты присутствует грязь или влага;
  • Е-25 — повреждена силовая плата Bosch;
  • ER-26 — недопустимо высокое напряжение.

При появлении на дисплее любого из этих кодов и невозможности осуществить самостоятельный ремонт рекомендуется доставить плиту к специалистам сервисного центра Bosch, чтобы устранить неполадки.

oshibki-indukcionnyh_2

Коды неисправностей моделей производителя Горение:

  • F1 — короткое замыкание;
  • F2 — повреждение измерительной цепи;
  • F6 — невозможно установить связь с силовой платой;
  • F15 — неисправность температурного датчика;
  • F16 — источник питания вышел из строя;
  • F18 — повреждение датчика управления;
  • F85 — перегрев электронного модуля.

oshibki-indukcionnyh_3

Коды ошибок индукционной плиты Kitfort

  • Е0 — отсутствие на плите посуды подходящего типа;
  • Е3 — превышено максимально допустимое напряжение;
  • Е4 — нехватка напряжения;
  • Е5 — перегрев поверхности, возможно, на плите стоит пустая посуда.

Что делать при обнаружении неисправностей

Индукционная плита может подвергаться поломкам так же, как и любая другая бытовая техника. Даже плиты от таких известных производителей, как Bosch или Электролюкс, способны иногда выдавать ошибки. Поэтому если на дисплее индукционной плиты загорается код какой-либо ошибки, и вы не уверены, что сможете устранить неисправность самостоятельно, не стоит рисковать. В таком случае лучше доверить технику специалистам, которые решат проблему, не навредив вашей плите. Принимайтесь за самостоятельный ремонт только при полной уверенности, что вы знаете, как устранить поломку.

Читайте так же:
Плита сильно греется при работе

Что делать, если треснула варочная поверхность

треснула варочная поверхностьСегодня стеклокерамические плиты стали заменять обычные за счет многих преимуществ: легкости в уборке, индикации жара плитки, мощности. С ними практически не возникает проблем, однако при сильных ударах или чрезмерном тепловом воздействии на них могут появиться трещины.

И если кому-то еще повезло, и у них лишь маленькая трещинка в углу поверхности, у других дефект может покрывать всю варочную зону.

Чем опасны такие трещины?

  • Они могут привести к общему сбою работы;
  • Пропускают лишнее тепло;
  • Портят внешний вид плиты;
  • Могут трескаться еще больше, ведя к полному разрушению стекла;
  • При контакте с плитой можно получить электрический удар.

Почему треснула варочная поверхность?

Итак, вы обнаружили на поверхности плиты некрасивый разлом. Откуда он мог взяться?

  1. разбитая варочная поверхностьУдар – это самая распространенная причина поломок стеклокерамики, хотя нынешние панели делают очень прочными. Нужно хорошо постараться и уронить действительно тяжелый предмет, чтобы сломать и разбить поверхность. В этом случае трещины обычно могут иметь разветвления и перемычки;
  2. Перегрев устройства возможен, если плита долго работала или были включены несколько конфорок на полную мощность. Обычно трещина в этом случае разрастается в разные стороны, линии могут начать идти к краям плиты;
  3. При неправильной установке плиты сильное напряжение также вызывает дефекты, причем зачастую трещина появляется в середине, иногда идет под острыми углами.

Не забывайте и о том, что две вторых причины, скорее всего, вызваны заводским браком или неправильной сборкой плиты. Бывает так, что поверхность кладут впритык к краям плиты, и при расширении она начинает лопаться.

Как бы то ни было, не нужно оставлять все, как есть, и беззаботно продолжать пользоваться плитой. Прежде всего, соблюдайте правила безопасности:

  • Избегайте готовки на панелях, которые треснули;
  • Используйте правильные средства для чистки варочной поверхности;
  • Не касайтесь влажными руками металлических кастрюль, чтобы вас не ударило током;
  • Не воздействуйте на трещину сами;
  • Не пытайтесь сделать ремонт самостоятельно.

Если у вас возник такой дефект, нужно обязательно вызвать мастера. Если у плиты еще не истек гарантийный срок, то вам относительно повезло, и еще не все потеряно. Сделайте фото трещины (на всякий случай), и обратитесь в сервисный центр за помощью:

  1. Вызовите на дом мастера – он сможет провести осмотр и решить, подлежит ли поверхность ремонту. Кстати, именно для этого вам может пригодиться фото – некоторые специалисты предпочитают не верить на слова просто так;
  2. Если гарантия еще не кончилась, поверхность могут взять на экспертизу, чтобы определить причину поломки;
  3. Если обнаружен заводской брак или иные причины, не зависящие от вас, вам либо поменяют стеклокерамику, либо и вовсе заменят плиту на новую (может быть, с небольшой дополнительной оплатой);
  4. Гарантийный срок истек? Можете обратиться не в фирменный центр, а в частные компании, занимающиеся ремонтом оборудования. Их мастера также помогут выявить источник дефекта и избавиться от него.

Но будьте готовы к тому, что если трещина появилась из-за удара (т.е. по вашей вине), вам придется раскошелиться либо на ремонт, либо на новую модель. Здесь все зависит от конкретного случая. И еще один совет: будьте осторожны с техникой – правила безопасности превыше всего!

СХЕМА ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ

Индукционная плита отличается от обычной тем, что разогревает металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем. При работе с такой плиткой используют посуду, изготовленную из материала, который бы эффективно поглощал энергию вихревых полей. Например обыкновенная сталь, поэтому посуду для индукционных печей можно проверять магнитом. Но не бойтесь ошибиться в выборе материала — современные индукционные плиты автоматически распознают пригодную посуду и только в этом случае включают генератор.

Безопастность ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ

При этом никакого физического нагрева поверхности не происходит. Можно положить на плиту бумагу — она незагорится, или прикоснуться ладонью и не обжечься. В отличии от микроволновки, нагревающей сам продукт изнутри (жидкость, находящуюся в пище), индукционная плита греет только металл и металлическую посуду, которая, в свою очередь, передаёт тепло еде (что-то похожее на обычную электроплиту).

Принцип работы индукционной плиты показан на рисунке.

СХЕМА ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ

1 — посуда,
2 — стеклокерамическая поверхность,
3 — изоляция,
4 — индукционная катушка,
5 — преобразователь частоты,
6 — блок управления.

Читайте так же:
Кухня баклажанового цвета

Под стеклокерамической поверхностью плиты индукционная катушка, по которой протекает электрический ток с частотой около 50 кГц. В днище посуды наводятся токи индукции, которые нагревают её, а заодно и помещенные в посуду продукты. В такой плите нагрев происходит быстрее, чем на газовой или на электрической плите — примерно в полтора раза.

Под стеклокерамической поверхностью плиты индукционная катушка

Принципиальная схема индукционной плиты довольно сложная, и может существенно отличаться для различных моделей. Особенно блок электронного управления. Хотя основа — генератор, драйвер на транзисторах средней мощности и выходной биполярный транзистор с изолированным затвором, типа IGBT H20R1202 (IRGP 20B120), который управляет катушкой индуктора, одинакова у всех плит. Несколько электросхем показаны ниже — клик для увеличения.

Самый сложный элемент индукционной плитки — электронный блок управления . Он не просто включает или регулирует мощность генератора, а делает это по специальной программе — вначале на пару минут выведет плиту на максимальную мощность, а когда вода закипит, убавит мощность до заданного уровня. А ещё продвинутые модели имеют инфракрасные сенсоры, контролирующие процесс приготовления пищи. Они следят за температурой сковороды или кастрюли и снижают мощность нагрева по достижении заданной вами температуры. Жарка под термоконтролем исключает возможность воспламенения жира и повреждения сковороды вследствие перегрева. После снятия посуды — плита автоматически отключается.

небольшие индукционные одноконфорочные плитки

В настоящее время промышленность выпускает как отдельные небольшие индукционные одноконфорочные плитки, так и большие стационарные, встраиваемые четырёхместные поверхности. Стоимость такой плиты несколько выше, чем обычной, но купив индукционную плиту вы существенно сэкономите на электроэнергии — до 50%, по отзывам людей. А также уменьшаете вероятность порчи посуды и продуктов.

Originally posted 2019-02-10 00:08:37. Republished by Blog Post Promoter

10 комментариев к “СХЕМА ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ”

Статья полезная.Сейчас 21 век и вовсю разрабатывают умный дом или умные розетки.Кто-нибудь делал подобное с индукционной варочной.Как управление голосом?

Интересует фрагмент схемы для плит, подключаемых к ДВУМ фазам.
Как там устроен выпрямитель?

Такой же диодный мост, как и в однофазной плите. Две фазы нужны для того, чтобы немного снизить ток в первичной цепи на большой мощности.

не совсем так, там правый и левый инверторные модули питаются от разных фаз. На каждом модуле свой мощный диодный мост. Плата управления с сенсорными кнопками питается от первой фазы. При пробое IGBT транзистора во втором инвенторном модуле, в принципе можно было бы временно этот модуль вынуть для ремонта, изолировать все подключения, вынуть предохранитель, если он не сгорел, и продолжить пользоваться двумя конфорками. Но модуль управления этого сделать не даст, будет зажигать ошибку модуля и блокировать включение плиты. Насколько я помню, правый и левый модули взаимозаменяемы. Схема характерна для концерна Electrolux.

родилась идея переделать (приспособить) старую индукционную плиту для отопления частного (дачного) дома… у меня есть мысль и я буду её думать… переделать надо всего-навсего катушку, которую надо разместить на трубе… или ничего не переделывать, а поставить на плиту бак с водой связанный с системой отопления (батареями) и все, даже управлять температурой (нагрева батарей) в помещении можно будет с высокой точностью…

Для обогрева помещения (жилого дома ), потребуется 2 гелевых акумуляторов (с медленным разрядом) от 60А 12V( смотрите условия эксплуатации) преобразователь 12v на 220V 4000w, бак на 20-50 литров (зависит от объёма жидкости в системе отопления. Зарядное автомобильное устройство.насос в системе отопления на обратку. Почему акумы . была поставлена задача на экономию электроэнергии. данная схема работает с 2014 года.

Я тоже пользуюсь индукционной плитой Дарина есть и ускоренный нагрев 2 комфорки их всего у меня 4 комфорки не сколько не жалею что убрал газовую плиту Гефест с электроподжигом 4 комфорки. Я тоже разбираюсь в радиоапаратуре иногда собираю электрические схемы. В кухне стало чище потолок у всех домов где газовые плиты желтый хоть есть вытяжка и все ящики над газовой плитой тоже пыль с жиром желтым липкая и очень тяжело отмыть. И главное пожелейте свою жену ДИРЕКТОРА КУХНИ она этим угарным природным газом дышит и после голова болит какие тяготы она переносит что-бы вас и вашу семью накормить. Просто сил не хватит на другую работу и здоровье миллер с путиным вам и вашей семье не продаст и не подарит. ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ В ВАШИХ РУКАХ подумайте.Я лично и моя жена испытали только попробовав и на себе испытав вы сравните и поймете до глубины души и ума вашего я и моя пользовались газовой плитой. Вы спросите кто пользуется индукционной плитой и именно посмотрите у них быстрее нагревается металлический чайник я один и тот же чайник металлический одинаково линейкой измерял налитое количество воды с фляги и все равно на индукционной плите нагрело быстрее.И газовики берут деньги за обслуживание ВДГО которое они не делают за каждый месяц где-то около 100 руб.за один прибор газовый и плюс ежегодное около 2000 руб. В каждых регионах цены придуманы свои. Я думаю если все просчитать до копейки и ихнее проведение и врезка в газовую трубу покраска трубы. И срок газовой трубы по огородам в частном секторе за чей счет проведение труб и работа и покраска труб когда-то срок службы кончится у нас трубы например простая сталь а может у депутатов и воров из нержавейки я слышал срок службы 25 лет у меня уже срок этот прошел и я поставил перед котлом фильтр грязевик от ржавчины и окалин от сварки. Жалко новый газовый котел в котле есть сетка просто не удобно чистить в котле в автоматике.Короче например в Удмуртии за городом там дешевле электроэнергия где-то на рубль и 20 копеек там сразу газовая плита проигрывает . Я работал в лабаратории отдел главной метрологии измерений на радиоприборах и у нас в отделе были и лаборатории по теплоизмерениям .Я тоже хочу индукционное отопление попробовать есть в гор. Ижевске ребята изготавливают индукционные котлы для обогрева дома но цены придумали как на космический корабль проще самому его собрать у кого есть еще руки и так-же продовать но дешевле. Я собирал ветрянную электростанцию роторную только так крутится и что только не говорили что не будет крутится когда приходили и видели с удивленными глазами искали электродвигатель вокруг ветряка я им прелагал с китая за миллионы купить.Говорят дорого но на машину дорогую за несколько миллионов им не жалко которая ежедневно обесценивается и просит денег и нахлебников страховщиков и гаишников делайте выводы. Я думаю что интернет чистят от умных идей от новых технологий от нетрадиционных источников иначе мы-бы с вами давно летали в другии галактики и в другии миры и глубокие океаны а занимаемся сжиганием топлива в приметивных печах правнукам не чего не оставим живем одним днем под себя подгребая. Мои данные Петр из Ижевска адрес: petya.stepanov.2016@list.ru Можем поделиться знаниями.19.09.2021год.

Читайте так же:
Самовар в интерьере кухни

Буду очень благодарен за принципиальную эл.схему инд.плиты Мередиан ПИ-4 .Мой вайбер 0962262918

у меня проблема с индуктивной поверхностью FOSTER mod. 7316100 — нужна схема, сгорели СМД детали. помогите пожалуйста!

Я за индукционное отопление хочу испытать у меня индукцинная плита ДАРИНА газовая отстой желтая копать на потолке хоть есть вытяжка у всех у кого есть газовая плита у всех желтая копать вокруг газовой плиты и на потолке. И на индукционной плите быстрее все нагревается. Раньше была газовая плита Гефест и духовка газовая дышать угарным газом очень тяжело жена ДИРЕКТОР КУХНИ отзывается лучше про индукционную плиту и не мучается и голова не болит от индукционной плиты. Я не видел индуционый духовой шкаф у нас духовой шкаф электрический теновый когда нибудь придется менять электротены особенно нижний в импортных не равномерно электротен красный и дольше греет меняешь и снова быстрее греет. Можно на почту мне написать я делал ветряк все работает крутится есть странные люди например комерсанты не верят что будет крутится показываю говорят что там есть электродвигатель. Смотрят с удивлением у них только в душе деньги в сердце доллар.Денег на дорогую тачку не жалко которая пожирает деньги а на ветряк им жалко который будет экономить.

Электрические варочные поверхности: основные моменты, которые нужно знать

Конструкция электрических варочных поверхностей меняется медленнее, чем, например, дизайн холодильников, однако и здесь за последние десятилетия про­изошли значительные изменения. Во-первых, получили широкое распространение индукционные варочные поверхности, к началу 2018 г. они уже занимают примерно 30 % от всего объёма продаж. Во-вторых, практически исчезли из продажи классические варочные поверхности с чугунными конфорками-блинами. Наиболее популярным материалом рабочей поверхности для тепловых нагревателей стала стеклокерамика.

Что электричество нам готовит?

На индукционную поверхность MaxiSense Combi (AEG) можно поместить пять предметов посуды и управлять нагревом каждого. Фото: AEG

Читайте так же:
Чем отмыть пятно от глицерина

Что такое стеклокерамика?

Что электричество нам готовит?

Модель PXV851FC1E, индукционный нагрев, сенсорная панель (73 990 руб.). Фото: Bosch

Визуально этот материал похож на чёрное стекло. Главным же его преимуществом является анизотропия теплопроводности: панель очень хорошо проводит тепло в одном направлении (перпендикулярно плоскости панели), но плохо в двух других. Благодаря этому свойству тепло от нагревателей, расположенных под панелью, распространяется вертикально вверх и слабо уходит в стороны. Другим полезным свойством стеклокерамики является её чрезвычайно низкий коэффициент теплового линейного расширения. Он в сотни раз меньше, чем у алюминия и стали, в десятки раз меньше, чем у стекла. Благодаря этой особенности стеклокерамика хорошо переносит резкие локальные колебания температуры и, скажем, не треснет, если на её нагретую поверхность случайно пролить холодную воду.

Что электричество нам готовит?

Индукционные варочные поверхности. Модель SMP 658 (Whirlpool), линейка W Collection (74 990 руб.). Фото: Whirlpool

Основные производители листовых панелей из стеклокерамики в Европе — заводы Schott Glas (торговая марка Ceran) и Corning (торговая марка EuroCera), и для изготовления варочных поверхностей практически всех итальянских, немецких да и российских производителей используется продукция одной из двух этих марок.

Что электричество нам готовит?

Индукционные панели Miele с функцией TempControl предельно упрощают процесс приготовления пищи. Датчики, встроенные в индукционную варочную панель, поддерживают нужную температуру в течение всего времени приготовления. Фото: Miele

Что электричество нам готовит?

Модель Electrolux EHH93320NK (от 21 тыс. руб.). Фото: Electrolux

Термин «стеклокерамика» стал в какой-то мере нарицательным, и сейчас так часто называют варочную панель, внешне только похожую на стеклокерамическую, с нагревательными элементами типа «хай-лайт» или «галоген» под ней. Впрочем, сегодня будет непросто найти в продаже варочную панель с поверхностью из закалённого стекла. Даже в нижнем ценовом сегменте (до 10 тыс. руб.) более 95 % всех моделей оснащены стеклокерамикой. При эксплуатации вы, скорее всего, не заметите различий между таким стеклом и стеклокерамикой, а вот при покупке моющих средств о том, из какого материала изготовлена варочная поверхность, забывать не стоит. Химические свойства у этих материалов различаются, и чистящие средства для них выпускаются соответствующие.

Если вы начинаете обустраивать кухню без обширного арсенала старых кастрюль и сковород, имеет смысл сразу приобретать варочную поверхность с индукционным типом нагрева.

Что электричество нам готовит?

Что такое индукционный нагрев?

Что электричество нам готовит?

Модель BHI689010, три автопрограммы, подсветка переднего края, слайдерное управление (38 800 руб.). Фото: Hansa

Индукционный нагрев представляет собой нагревание токопроводящего материала электрическими токами, которые индуцируются в них переменным магнитным полем. Если мы заглянем под стеклянную панель, мы увидим катушки-индукторы, состоящие из нескольких витков толстого медного провода. На индуктор подаётся ток высокой частоты, и вокруг катушки возникает переменное электромагнитное поле. Оно, в свою очередь, возбуждает вихревые токи в расположенных вблизи металлических предметах, нагреваемых этими токами, — в данном случае в посуде. Чтобы эффект индукционного нагрева наблюдался, металл должен намагничиваться — соответственно, дно посуды должно содержать в себе прослойку ферромагнетика (как правило, железа или железного сплава). Чисто алюминиевая или стеклянная посуда на индукционной плите нагреваться не будет.

Что электричество нам готовит?

Индукционная варочная поверхность AEG HKH81700XB (195 тыс. руб.). Фото: AEG

Все об индукционных плитах: принцип работы, плюсы и минусы

Умные варочные поверхности

Что электричество нам готовит?

Индукционные поверхности Hansa. Модель BHIW68308, автоматика закипания, три автопрограммы (23 200 руб.). Фото: Hansa

Варочные поверхности тоже могут быть интегрированы в систему интеллектуального автоматизированного управления (в быту называемую «умным домом»).

Самый популярный вариант — интеграция в один технический комплекс вместе с кухонной вытяжкой. При включении варочной поверхности автоматика одновременно включает и вытяжку, а при отключении нагрева — выключает вытяжку спустя некоторый промежуток времени (5–10 мин). Подобные комплексы есть в ассортименте Elica.

Что электричество нам готовит?

Индукционные варочные панели Gaggenau со встроенной вытяжной системой и панелью управления Twist-Pad со съёмным магнитным переключателем. Фото: Gaggenau

Другой вариант умной поверхности компании Siemens использует сенсор жарения fryingSensor (у Bosch он называется PerfectFry). С его помощью после разогрева автоматически устанавливается жела­емая температура для сковороды — такая, которая позволит избежать пригорания.

Что электричество нам готовит?

Удалённое управление варочной панелью может быть реализовано с помощью программ-приложений для планшета. Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Как очистить плиту из стеклокерамики, чтобы от грязи не осталось и следа: 10 способов

Классика или индукция?

Что электричество нам готовит?

Индукционная варочная поверхность MIH 67838 F (Midea) с функцией FreeZone (33 тыс. руб.). Фото: Midea

Какой тип нагрева выбрать? Индукционный нагрев, пожалуй, имеет больше преимуществ. Он более эффективен, нежели самые совершенные тепловые нагреватели, по скорости нагрева индукционная конфорка примерно соответствует газовой. Таким образом, индукционные нагреватели получаются процентов на 30 экономичнее. Кроме того, индукционные варочные поверхности безопаснее в эксплуатации. Ведь на их поверхности не образуется особо горячих зон.

Функция распознавания наличия посуды может быть весьма полезна для забывчивых хозяев: индукционная конфорка без посуды через какое-то время отключится сама.

Что электричество нам готовит?

Индукционная варочная поверхность BHI68638 (Hansa), скошенные края, управление Slider (29 900 руб.). Фото: Hansa

Читайте так же:
Установка времени на духовке электролюкс

Температура панели составляет примерно 80 °С в непосредственной близости от дна нагреваемой посуды, в то время как температура поверхности зоны нагрева теплового нагревателя может составлять 250–280 °С и более. Случайное кратковременное прикосновение к поверхности, нагретой до 80 °С, не принесёт значительного вреда здоровью, а вот поверхность с температурой 280 °С даже при кратковременном касании незащищённой рукой вызовет ожог.

Если на стеклокерамику пролито варенье, лучше без промедления стереть его: сахар при высокой температуре вступает в реакцию со стеклокерамикой, и на панели могут остаться пятна.

Что электричество нам готовит?

Индукционная варочная поверхность PWP631BB1E (Bosch), функция CombiZone, управление TouchSelect, скошенный передний край (29 990 руб.). Фото: Bosch

Ещё одним достоинством индукционных варочных поверхностей является их техническая продвинутость. В них реализован целый ряд функций, недоступных для варочных поверхностей других типов. Например, индукционная варочная поверхность способна определить размеры поставленной на неё посуды (размер и форму дна) и оптимизировать подачу тока только на те катушки, которые расположены под дном кастрюли или сковородки. Это повышает экономичность устройства и эффективность нагрева, особенно для посуды нестандартных размеров и формы.

Что электричество нам готовит?

Индукционные варочные поверх­ности обеспечивают максимально быстрый нагрев посуды, При этом сама стеклокерамическая панель нагревается слабо. Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Почему же не все перешли на индукционный нагрев? Отчасти тут причина в более высокой стоимости моделей с индукцией. Хотя сейчас цены постепенно снижаются: в продаже можно найти полноразмерные индукционные варочные поверхности известных производителей (BEKO, Hansa, Hotpoint , Electrolux, Indesit, Midea) стоимостью менее 20 тыс. руб. Кроме того, многие домохозяйки не хотят расставаться с привычной посудой — замена всех «немагнитящихся» кастрюль, котелков и сковород может встать в копеечку.

Что электричество нам готовит?

Если снять стеклокера­мическую панель, мы увидим распо­ложенные под ней нагревательные элементы, катушки-индукторы. Фото: Борис Безель/Burda Media

Какие преимущества дают новые технологии?

Современные электрические варочные поверхности умеют гораздо больше, нежели их классические «предки» с чугунными блинами-нагревателями. Даже в самых простых по конструкции варочных поверхностях с тепловыми нагревателями имеются индикаторы остаточного нагрева конфорок, одна или две конфорки с изменяемыми зонами нагрева, электронные системы управления режимами нагрева с сенсорными переключателями и встроенным таймером. Предусмотрена обычно также возможность блокировки управления (полезная опция, если в доме есть маленькие дети). А в более совершенных индукционных варочных поверхностях может быть куда больше дополнительных функций. Вот некоторые из них:

Зона приготовления с изменяемыми размерами

Это большая область, как правило, примерно в половину от всей площади варочной поверхности (а в некоторых моделях категории люкс вся варочная поверхность представляет такую зону). В пределах этой области вы можете создавать и модифицировать зоны нагрева, менять их форму и размер. Многие производители предлагают свои варианты такой зоны. Например, у AEG в зоне приготовления FreeZone можно поставить несколько (обычно до трёх кастрюль/сковородок) и как угодно перемещать их во время приготовления. Функция Split позволяет разделить зону приготовления FreeZone на две одинаковые половины с разным температурным режимом. В варочных панелях Siemens сходная зона называется FlexInduction, а в моделях Hotpoint — технологией Flexi Zone.

Интенсивный нагрев (Power, Booster, powerBoost)

При необходимости интенсивного нагрева управляющий процессор обеспечивает увеличенную вдвое подачу электроэнергии на одну зону нагрева за счёт соседней зоны. Действие этой функции ограничено по времени (обычно 10 мин).

Пауза

Бывает, что нужно отлучиться из кухни в ходе приготовления. Функция Stop + Go (или Stop & Go) позволяет сделать паузу в приготовлении одним прикосновением к кнопке и возобновить работу с теми же настройками. Прервите приготовление и возобновите его снова одним нажатием. У некоторых производителей нагрев отключается совсем, у некоторых (например, у Miele) конфорка перейдёт на некий минимальный уровень нагрева, чтобы процесс приготовления пищи не нарушался.

Слайдерное управление мощностью

Слайдерами изначально назывались ползунковые переключатели, которые использовались, например, в эквалайзерах аудиосистем. В варочных поверхностях используется электронный сенсорный слайдер: для того чтобы переключить мощность на нужный уровень, достаточно провести пальцем вдоль нарисованной на поверхности панели шкалы или сразу нажать на любую его часть.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector