Archprokachka.ru

Арт Прокачка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кухня (помещение)

Кухня (помещение)

Слово «кухня» восходит к немецкому слову Küche, вошедшему в русский язык в Петровскую эпоху. В письменных источниках употребляется с 1717 года [3] . До этого использовались слова «поварня» [1] , «пова́ренка», «стряпная» [1] , «приспешная» [4] , или «стряпущая изба». Кухня в современных жилищах не может быть менее 8 м² и может совмещаться со столовой [5] . Согласно правилам проектирования, кухни могут быть обустроены как [6] :

  • кухня-ниша, площадью не менее 5 м²
  • кухня-столовая — не менее 6 м²

Для помещения, которое называется кухней, характерно наличие мест для хранения продуктов и кухонных принадлежностей (шкафы), для хранения продуктов при пониженной температуре — холодильника; а также мест для первичной и последующих обработок (мойка, разделочные столы) и термообработки продуктов (кухонная плита, духовка, СВЧ-печь), мест для размещения готовых блюд и их употребления. Кухня считается летней, если она используется только в тёплое время года, и общей если она используется многими семьями (жителями) в коммунальных квартирах, общежитиях и тому подобное.

Содержание

Стряпущая изба [ править | править код ]

Поварня могла размещаться в подклете жилого дома или в отдельно стоящем здании. Стряпущие избы могли быть каменные или деревянные. В стряпущей избе ставили русскую печь или устраивали открытый очаг. Поварня, в которой варилось пиво, называлась пивоварня. Хлебня — стряпущая изба, в которой пекли хлеб.

В поварне хранилась посуда, медные или железные котлы. В больших усадьбах пища готовилась на большое количество людей. Котлы могли быть семиведёрные, четырёхведёрные, в одно ведро, половину ведра. Они назывались поваренными или естовыми котлами. Пивные или винные котлы могли достигать размера 50 вёдер. Для приготовления небольшого количества еды использовались горшки.

Традиционно использовались сковороды медные, железные, с ручками и без. Тесто месили в корытах или чанах. Посуда хранилась на полках или в отдельных чуланах. Вся посуда называлась судками.

Из поварни в столовую палату жидкую пищу носили в кастрюлях, рассольниках и оловянниках с крышками. Твёрдую пищу носили на блюдах. У богатых людей блюда серебряные, у небогатых оловянные и деревянные. Блюда разных размеров и форм (блюдо гусиное, блюдо лебяжье и т. д.). Из поварни пищу носили на одних блюдах, на стол подавали в других блюдах. Блюдце — блюдо, с которого могли есть несколько человек. Овощи носили в блюдах овощниках. К большим блюдам прикрепляли два или четыре кольца. Такое блюдо могли носить несколько человек. Тарелки назывались торелями; они использовались достаточно редко.

Напитки приносили в ендовах. Ендовы размером до шести вёдер. Мушорма — сосуд, похожий на ендову, с рукоятками и носком. На стол также ставили и вёдра с напитками [7] .

Требования к воздухообмену [ править | править код ]

Расчетные параметры воздуха и кратность воздухообмена в кухонных помещениях жилых зданий (расчетная температура воздуха в холодный период года: 18 °С) [8]

конфорок у плит

Планирование пространства кухни [ править | править код ]

Основой планировки кухни принято считать рабочий треугольник. Рабочий треугольник — это схематическое изображение наиболее частых перемещений между зонами: зоной плиты, мойки и холодильника. Прямые линии от плиты к мойке, от мойки к холодильнику и от холодильника к плите можно начертить на плане кухни.

В связи с правилом треугольника основными бытовыми приборами и предметами мебели в современной городской кухне являются холодильник, кухонный стол, раковина, сушильный шкаф над ней и плита. Их располагают максимально удобно по отношению друг к другу — так, чтобы к ним был доступ со стороны прохода.

Согласно правилу треугольника, его периметр должен составлять в среднем 6,7—8 метров, а каждая сторона — по 1,5—3 метра. В том случае, если длина одной из сторон треугольника будет намного отличаться от остальных, это может создавать неудобства при перемещении между рабочими зонами, затрачивать лишнее время и силы на приготовление пищи [9] .

Дизайнеры и проектировщики вывели несколько базовых правил размещения бытовой техники и кухонной мебельной гарнитуры [10] [11] :

  • приборы и мебель не должны мешать друг другу и людям, загромождать проход и создавать опасное соседство со шторами и т. д.,
  • кухонная плита должна стоять на расстоянии как минимум в 16 см от окна, 10-20 см от стены и 45 см от холодильника,
  • для поглощения пара и запахов над плитой следует установить вытяжку.
Читайте так же:
Газовая духовка simfer инструкция

Зонирование помещения кухни [ править | править код ]

Рабочие зоны — это части кухни, имеющие определённые функции [12] . Рабочий стол, как правило, ставят в таком месте, с которого будет свободный доступ к плите, мойке и морозильной камере. Столешница, плита и раковина должны составлять одну сплошную линию, если они располагаются вместе. Таким образом обеспечивается удобство процесса очищения-разделывания-приготовления еды. Оптимальное расстояние от пола до рабочей поверхности составляет от 800 до 850 мм.

Зона хранения продуктов — туда входит холодильник, а также ящики и шкафы. При подборе холодильника необходимо учитывать размеры помещения и общий дизайн.

Санитарная зона — это рабочая зона, включающая мойку, посудомоечную машину и ёмкость для пищевых отходов. Мойку следует располагать ближе к холодильнику или в центральной части кухни для удобного подхода, так как посуду и продукты постоянно моют и споласкивают. Во многих кухнях раковина находится в углу в кухонном шкафчике с дверцами [13] .

Программные средства для создания плана кухни [ править | править код ]

Кроме классического подхода — создание чертежей, для разработки плана любого помещения также используют специальное программное обеспечение [14] . Это программы для дизайна и профессионального проектирования интерьеров. Основными из них являются Autocad, ArchiCAD, FloorPlan 3D, 3D Studio MAX, Google SketchUp, ArCon Home. Их основная задача — трехмерная визуализация комнаты: стен, потолка, пола, а также окон, дверей, мебели и дополнительных аксессуаров. Их преимущество это высокая точность виртуального образа будущего интерьера. Элементы интерьера, текстуры отделочных и иных материалов подбираются с помощью специальных библиотек 3D объектов [15] .

С развитием компьютерных технологий и проектирования был создан новый способ моделирования, который позволяет создавать трехмерные модели помещений онлайн, непосредственно в среде Интернет [16] . Эти программы относятся к классу Rich Internet Applications. Известными являются 3D Сomplete Room Planner (mydeco), Roomplanner 3D, Dragonfly (Autodesk), floorplanner, Planner 5D и др. Данные средства трехмерного моделирования доступны практически каждому человеку, они позволяют с точностью до сантиметра спроектировать кухню непосредственно в Интернете. Компания IKEA предлагает услуги онлайн-планирования [17] помещений.

Особенности планирования [ править | править код ]

Сфера строительства, ремонта, перепланировки и эксплуатации жилья, в том числе, и кухни, регламентируется не только Гражданским кодексом РФ (ст. 673), но и Жилищным кодексом РФ (ст.16), а также многочисленными санитарными, градостроительными и архитектурными сводами правил, положений и нормативов [18] . Помещение кухни относится к разряду нежилых помещений в квартире или доме (наряду с коридором, кладовкой и т. п.), поэтому следует учесть все нюансы обустройства кухни, особенно на стадии перепланировки, так как своевольное изменение (даже в частном доме), а также несоблюдение строительных норм и правил может повлечь за собой долгие согласования, штрафы, судебные разбирательства и, как следствие, невозможность продажи недвижимости. Прежде, чем проектировать кухню с помощью Интернета, следует прибегнуть к его услугам в части знакомства с нормами, правилами и законами [19] .

См. также [ править | править код ]

Примечания [ править | править код ]

  1. 123Кухарить // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т.  / авт.-сост. В. И. Даль . — 2-е изд. — СПб.  : Типография М. О. Вольфа , 1880—1882.
  2. ↑ Кухня // Толковый словарь Ушакова. Д. Н. Ушаков. 1935—1940.
  3. ↑ Этимологический словарь Фасмера.
  4. ↑Поваривать // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т.  / авт.-сост. В. И. Даль . — 2-е изд. — СПб.  : Типография М. О. Вольфа , 1880—1882.
  5. ↑Свод правил по проектированию и строительству, ст. 31—107 в п. 6.1.10   (рус.) . http://docs.cntd.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019.
  6. ↑Здания жилые многоквартирные. Актуализированная редакция СНиП 31-01-2003   (рус.) . http://docs.cntd.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019.
  7. Н. И. Костомаров Очерк домашней жизни и нравов великорусского народа в XVI и XVII столетиях. Типография Карла Вульфа. Санкт-Петербург. 1860
  8. ↑ СНиП 2.08.01-89* Строительные нормы и правила. Жилые здания. Приложение 4 (обязательное). Расчетные параметры воздуха и кратность воздухообмена в помещениях жилых зданий
  9. ↑Планировка кухни: Правило «Рабочего треугольника»   (рус.) . http://www.mk-rummix.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019.
  10. ↑Планировка маленьких квартир: секреты дизайнера   (рус.) . https://barnaul.cian.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019.
  11. ↑Эргономика кухни: основные принципы   (рус.) . http://www.4living.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019.
  12. ↑Зонирование: кухня становится больше   (рус.) . https://amix-tk.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019.
  13. ↑Правила зонирования кухни   (рус.) . http://trgaz.com/. Дата обращения: 11 апреля 2019.
  14. ↑Основные программы для составления проекта кухни   (рус.) . https://planvsem.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019.
  15. ↑Конструктор кухонных интерьеров и мебели: создание проекта своими руками   (рус.) . https://kuhniclub.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019.
  16. ↑Проектирование кухни онлайн   (рус.) . https://proekt-sam.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019.
  17. ↑Начните планирование   (рус.) . https://www.ikea.com/ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019.
  18. ↑Правила, нормы и согласование перепланировки квартиры   (рус.) . https://geometrium.com/. Дата обращения: 11 апреля 2019.
  19. ↑Перепланировка на кухне: Нельзя и можно   (рус.) . https://www.the-village.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019.
Читайте так же:
Москва 71 км мкад стр 16 тц кухни парк

Ссылки [ править | править код ]

  • Значения в Викисловаре
  • Медиафайлы на Викискладе

История интерьера кухни в России

На Руси кухня не использовалась как отдельное помещение. Это связано с тем, что дома крестьян не делились на жилые и нежилые помещения. Пищу готовили прямо в печи, которая располагалась в центральной части дома. Позже в богатых имениях появляются специальные комнаты, используемые в качестве столовой. Но готовить продолжали в печах традиционного вида. К концу XIX века в обиход вошли керосиновые примусы, которые использовали для готовки.

В результате массовой электрификации начинают распространяться электрические плиты. У нас они появились в 1913 году. Они занимали немного места. Не смотря на это кухня по-прежнему оставалась большим помещением. Ее главным назначением оставалось приготовление еды. Ее не использовали в качестве столовой.

Можно ли совместить старинную мебель с современным интерьером? Подобные предметы мебели придают кухне интересное решение. Если использовать их правильно и уместно, они гармонично впишутся в окружающее пространство.

Старинную кухонную мебель дополняют современными секциями, облегчающие функциональное использование. Кроме того, они придают помещению современное звучание. Главное выдержать единство стиля, чтобы создать гармоничное пространство.

Особенности интерьера советской кухни

С массовой застройкой появляется тенденция к уменьшению размеров помещений, включая кухню. Во доенных постройках кухня оставалась просторным помещением. Но к 50-м годам XX века ее размеры сокращаются до 7-8 кв. м. Размер этого помещения в хрущевках сокращается и занимает не больше 5-6 кв. м. К 70-м она доходит до 7-8 кв. м.

Действительно большими были кухни в коммунальных квартирах. Но они не были комфортными, так как помещение полностью заставляли столами и шкафами, а плита занимала немного места. Из-за этого случались постоянные конфликты. В этом помещении нельзя было принимать пищу, поэтому жильцы разносили еду по своим комнатам.

Главным предназначением кухни в коммунальных квартирах было приготовление еды. Но постепенно это изменилось, в результате чего на кухне устанавливали компактную обеденную группу. Она была представлена табуретами и прямоугольным столом. Круглый стол на такой кухне просто не помещался.

Особенности интерьеров современных кухонь

В новых типовых домах размер кухни не меньше 9-10 кв. м. Но по-прежнему большинство людей проживает в типовых квартирах старых домов с маленькими кухня. Сегодня появляется мебель и техника, которую можно разместить функционально даже на такой кухне. Благодаря модульному принципу можно использовать только нужные элементы.

Всю напольную мебель накрывают одной столешницей. В тумбах устанавливают встраиваемую бытовую технику. В столешницу монтируют раковину и варочную поверхность. Плита меняется практически полностью. Постепенно уходят в прошлое металлические конфорки. Их заменяют керамические и газовые варочные поверхности.

Мобильная мебель стала многофункциональной и все более актуальной. Ее оборудуют рабочими поверхностями выдвижного типа, карусельными и вращающимися элементами. Подобные системы хранения позволяют оптимально организовать систему хранения. Теперь можно подобрать подходящую вытяжку – купольную, подвесную, островную или угловую. Это определяется особенностями помещения вашей кухни.

Кухня, кухонная мебель и техника изменились настолько, что стали не только красивыми, но и функциональными.

Кухня в разные времена

Кухня всегда была сердцем любого жилища. Менялись эпохи, развивалась наука – кухня впитывала и отражала происходящие изменения. Как же выглядело самое уютное помещение в доме в разные периоды?

  • 1 из 1

На фото:

История возникновения и развития кухни: начало

Кухня, которой не было. Издавна на Руси самого понятия «кухня» не существовало, поскольку крестьянские избы не были разделены на комнаты. Еду готовили в печи, которая и была центром всего жилища.

Старинная кухня в современном интерьере — такое возможно? Старинная мебель и старинные предметы интерьера придают пространству элемент «игры». Если использовать их умеренно и грамотно, то они обязательно впишутся в ваш интерьер. К старинному кухонному гарнитуру можно добавить отдельные предметы или секции, что максимально облегчит функциональное использование традиционной мебели и создаст современный интерьер. Но следует помнить, что необходимо придерживаться единого стиля, чтобы создать гармоничный интерьер квартиры.

Читать далее

Старинная кухня в современном интерьере — такое возможно? Старинная мебель и старинные предметы интерьера придают пространству элемент «игры». Если использовать их умеренно и грамотно, то они обязательно впишутся в ваш интерьер. К старинному кухонному гарнитуру можно добавить отдельные предметы или секции, что максимально облегчит функциональное использование традиционной мебели и создаст современный интерьер. Но следует помнить, что необходимо придерживаться единого стиля, чтобы создать гармоничный интерьер квартиры.

Скрыть

Позднее в домах состоятельных людей стали выделять специальное помещение для принятия пищи — так появилась столовая. Приготовление еды велось в традиционных печах или на керосиновых примусах, изобретенных в конце XIX века.

Читайте так же:
Как ухаживать за матовой поверхностью кухни

Потом всеобщая электрификация привела к массовому распространению электрических плит. В России они появились в 1913 году. Электроплиты занимали совсем немного места. И тем не менее до революции кухня была довольно просторной комнатой. Но предназначалась она только для приготовления пищи и роль столовой никогда не играла.

Советская кухня

В тесноте, да не в обиде. С началом массового строительства наблюдалась тенденция к уменьшению размеров кухни. И если в довоенных сталинских домах это помещение было достаточно просторным, то к 1950-м годам его площадь постепенно сократилась до 7-8 кв.м. Еще меньше были кухни в хрущевках — всего 5-6 кв.м. Начиная с 1970-х годов, во время правления Брежнева, их размер плавно увеличивался. Сначала до 7, а затем и до 8-9 кв.м.

  • 1 из 1

На фото:

Кухня в советском стиле, фрагмент экспозиции из музея политической истории г. Санкт-Петербурга.

Реконструкция советской кухни, выполненная по случаю презентации книги Эми Спурлинг "Моя Советская Кухня" (Amy Spurling, My Soviet Kitchen). Клеенка, табуреты и бутылка "Столичной", по мнению автора наилучшим образом передают образ.

Настоящими «хоромами» были кухни в коммуналках, но комфорта их жителям это не добавляло. Помещения были плотно уставлены столами и шкафчиками, а за место на единственной плите между соседями шли целые войны. Обедать и ужинать здесь было негде, люди уносили свою еду по комнатам.

В отдельных квартирах редкая кухня была помещением не только для приготовления пищи. В ней ели и принимали гостей. А потому прямоугольный стол (круглый просто не поместился бы) и компактные табуреты были непременными атрибутами интерьера.

Современная кухня

Все включено. Несмотря на то, что в строящихся сейчас домах трудно найти кухню площадью менее 10 кв.м, большинство из нас продолжает жить в типовых квартирах с мизерными кухоньками. К счастью, сегодня больше возможностей разместить мебель и технику на кухне компактно и эргономично. На помощь пришел модульный принцип формирования гарнитура. Он позволяет выбрать нужные элементы, которые можно уместить даже на самой маленькой площади.

  • 1 из 6

На фото:

Современные модули могут быть стандартными, так и непривычными (как на фото). Когда кухня не напоминают кухню, а скорее похожа на модульную мебель для гостиной.

Все напольные тумбы накрываются единой столешницей, куда встраивается бытовая техника, монтируются раковина и варочная поверхность. Кстати, облик плиты радикально изменился с советских времен — на смену металлическим «блинам» пришли стеклокерамические и встраиваемые газовые варочные панели.

Особую актуальность приобретает мобильная многофункциональная кухонная мебель. Она оснащается выдвижными рабочими поверхностями, вращающимися элементами, карусельными полками. Для любого кухонного гарнитура теперь можно подобрать соответствующую модель вытяжки — угловую, островную, купольную или подвесную.

Особенности кухонь в стиле прованс: правила деревенского интерьера

На сегодняшний день, прованс стиль является замечательным вариантом для создания уникальной домашней атмосферы средиземноморья. Этот стиль наполнит помещение тепло и уютом, прохладным морским бризом в сочетании с пряными травами и виноградниками.

5 основных правил интерьера в стиле прованс

  1. Использование натуральных и экологичных материалов, преимущественно древесины, камня и керамики;
  2. Имитация состаренной поверхности;
  3. Применение фактурной отделки;
  4. Выбор в пользу светлых и нежных цветов и оттенков;
  5. Обилие декора и винтажных элементов, яркий интерьер.
Читайте так же:
Как вставить дверцу в духовку электролюкс

Прованс намного чаще встречается в больших помещениях загородных домов, а в маленьких городских квартирах он практически не применяется. Этот стиль замечательно сочетается с классическим стилем, особенно в небольших студиях и малогабаритных квартирах.

Цветовые решения провансального стиля

В интерьере кухни стиль прованс сочетает в себе природные тона и оттенки, дополненные яркими акцентами.

Прекрасными вариантами фона станет бежевый и песочный цвет, серый и терракотовый. На него можно нанести яркое многоцветное оформление присущее Средиземноморью.

Разрабатывая свой индивидуальный дизайн-проект кухонного помещения в стиле прованс, учитывайте, что для его реализации потребуется не насыщенные цвета. Отдавайте предпочтение приглушенным оттенкам нежно-желтым, серо-голубого и желтого.

Принты и узоры

Растительные мотивы с цветами (рисунки полевых цветов, лаванды, роз и подсолнухов) классическая французская клетка и тонкая полоска.

Кухонная мебель для создания стиля прованс

Наиболее распространенными цветами кухонной гарнитуры являются молочно-белый, слоновая кость, сливочный, цвет шампанского. Если вы желаете создать помещение кухни ярким и оригинальным, то стиль прованс позволяет использование мебели нежно-голубого, фисташкового, нежно-желтого и голубого, сиреневого и бирюзового цветов.

Кухня Валерия с стиле провансКухня Валерия с стиле прованс

Говоря о материалах, из которых предпочтительнее выбирать мебель для кухни, то оптимальными вариантами станут сосна, дуб, вишня, сосна или ясень. Более бюджетные варианты предполагают выбор из МДФ.

Приемлемый вариант в плане цена-качество — это кухни, выполненные из МДФ, покрытые шпоном или эмалью с лаком. Доступным вариантом являются кухни, отделанные ПВХ пленкой.

Очень хорошо впишется в общий стиль прованса кухня с патиной желтого, золотого или коричневого цвета. Элементы фасада рекомендуется состарить или брашировать в технике кракелюр. Рассмотрите вариант, при котором стенки шкафов украшаются узорами с цветами.

Вот еще некоторые важные аспекты «деревенского» стиля на кухне

  • В стиль прованс замечательно впишутся фасады из стекол, дверцы с решетчатым оформлением.
  • Подберите наиболее подходящее место под витрину с посудой и буфета.
  • Стиль подразумевает открытые полки для хранения специй и круп, посуды, различной кухонной утвари и декора.
  • Свежие овощи и фрукты лучше хранить, используя для этого плетенные корзинки, нежели выдвижные ящики.

Сантехническое оборудование также сочетается со стилем прованса и выполнено в ретро мотивах. Говоря о мойке, то лучше выбрать модель из гранита, с тоном, совпадающим со столешницей. Также рассмотрите варианты моек из меди или керамики. Для бюджетных вариантов кухонь можно подобрать матовую нержавеющую мойку.

Кухонная фурнитура должна быть в классическом стиле, состаренная, на поверхности которой будут искусственные потертости. Лучшими покрытиями считается бронза или медь. В некоторых случаях, уместно выбрать керамическую фурнитуру, украшенную узорами цветов.

Столешница кухни может быть изготовлена из камня или дерева. Ее поверхность можно украсить маленькими плитками. Бюджетный вариант может иметь декорированную пластиковую столешницу, имитирующую дерево или камень.

Кухня Валерия с стиле провансКухня Валерия с стиле прованс

Обеденная группа

Прекрасным выбором для создания в кухне стиля прованс является деревянный стол квадратной или круглой формы. Также он может быть из МДФ или из шпонированого массив.

Оптимальными цветами является голубой или зеленый, бежевый или белый.

Стулья должны иметь тонкие ножки, спинка прямая или гнутая. Стиль прованс не поддерживает установки на кухне диванов. Вместо них вы можете встретить деревянные скамьи, на который уложен мягкий матрасик и цветные подушки.

Дополнительные нотки прованса можно добавить в помещение, установив в нем белые кресла из ротанга или бамбука.

Отделка кухни в стиле прованс

Прованс стиль в интерьере кухни предполагает использование натурального камня и дерева. Состаренный металл и терракотовая керамика. Каждый из используемых отделочных материалов – искусственно состарен.

Потолочное покрытие

Потолок может быть только белого цвета, допускается использование декоративной штукатурки. В случае использования натяжного потолка, предпочтение отдавайте белому матовому полотну. В некоторых случаях можно использовать отделку вагонкой.

Модель ВильямМодель Вильям

Стены кухни

Исполнение стиля прованс включает в себя выразительную фактуру стен. Уместно применение декоративной штукатурки и обои с рисунком. Лучшие оттенки: голубого, желтого, кремового, зеленого, сливочного и бежевого.

Отделка стен может быть выполнена с использованием вагонки светлых цветов.

Нередко используется облицовочная плитка, имитирующая кирпич. Ей отделывается акцентная стана у обеденного стола.

Пол для кухни в стиле прованс

Прекрасными вариантами являются паркетная/инженерная доска или ламинат с фаской. Поверхность должна быть состаренной или фактурной, покрытая маслом, лаком или воском.

Читайте так же:
Хорошая кухня птица

Модель ВарвараМодель Варвара

Модель ВилладжиоМодель Вилладжио

Более практичным вариантом является покрытие из терракота, камня, с трещинками или потертостями. Такие дома часто встречаются в домах Франции.

Прекрасным фартуком для кухни в прованс стиле станет отделка из плитки рустик/кантри, размером 10X10. Красивым фартуком станет отделка плиткой пэчворк.

Нередко интерьер помещения кухни в стиле прованс дополняется установкой панно из керамики.

Освещение кухни в стиле прованс

Люстры прованс стиля представляют собой канделябры с имитацией свеч, дополненные элементами из дерева. Плафоны выполнены в ретро стиле из стекла с матовой поверхностью. Дополнительный комфорт и уют на кухне привнесут установленные светильники со светлым тканевым или плетеным абажуром.

Кухня Валерия с стиле провансКухня Валерия с стиле прованс

Аксессуары и декор кухонного помещения в прованс стиле

Лучшими рейлинговыми системами являются модели из бронзы, латуни или меди. Прованская кухня не требует специальных шкафов, в которых нужно прятать посуду или специи. Все располагается на полках в красиво оформленных емкостях.

Кухонные шторы прованс

В помещениях стиля прованс много тканей не бывает. Лучшими материалами для штор являются лен, рогожка, хлопок. Пышные шторы добавят помещению уюта. Стол украшается льняной скатертью, а на стульях устанавливаются узорчатые чехлы с мягкими подушками.

Для ценителей деревенского стиля можно посоветовать использовать батистовые полупрозрачные шторки, украшенные шитьем и узорами. К классическому стилю подойдут римские шторы светлых цветов.

Дизайн интерьера кухни – история создания кухонной мебели

дизайн интерьера кухни дизайн интерьера кухни

Кухня для дома должна быть просторная — автор первого дизайна интерьера кухни Шлютте-Лихотцки спланировала оптимальную рабочую площадку размером 1,87×3,44. Рядом с мойкой располагался шкаф для посуды, в шкафу для кастрюль была специальная решетка и поддон, в который стекала вода; мусор со стола собирался в желоб, встроенный в край столешницы; лампа перемещалась по потолку, обеспечивая равномерное и экономичное освещение. Особый интерес — и патент — заслужили специальные емкости для хранения сыпучих продуктов, оснащенные дозаторами: необходимая порция сразу отправлялась в кастрюлю; у плиты располагался ящик-термос с двумя цилиндрами. Эти емкости назвали «шлюттенками».

Дизайн интерьера кухни

дизайн интерьера кухни дизайн интерьера кухни

Выдвижные системы хранения — тогда это были специальные ящички и контейнеры — вызвали восторг у хозяек, как, впрочем, и кухня в целом: женщины наслаждались удобствами. Более того, даже цветовая гамма служила идее функциональности; бежево-серый кафель сочетались с ультрамариновыми деревянными панелями — считался, что эти цвета. отпугивают мух! Впрочем, восторгаясь ящичками, некоторые дамы и, конечно, мужчины возмущались: ломался привычный уклад, женщины стали интересоваться не только рецептами и книгами по воспитанию, но и другими вещами — работой, общественной деятельностью, спортом, наконец!

Дизайн интерьера кухни фото

дизайн интерьера кухни дизайн интерьера кухни

Вызов, брошенный старой доброй солидности и роскоши, воспринимался как призыв к аскетизму, который, по мнению многих, был несовместим с семейным гнездышком и пресловутыми “тремя К”. Маргарета огорчалась — то ли из-за непонимания некоторыми идеи своего детища, то ли из-за отрицания права женщины на активную полноценную жизнь.

Но время все расставило по своим местам. Прабабушка современных кухонь — Франкфуртская кухня — не просто попала в историю, но во многом определила пути развития кухонного дизайна. Иначе и не могло быть: функциональность и практичность — беспроигрышные аргументы, а современные материалы позволили “облачить” их в поистине роскошные одеяния.

Дизайн интерьера кухни видео

Но как же сложилась судьба самой Маргареты Шлютте-Лихотцки? Она проектировала города и для СССР, затем в 1940 году возвратилась в Вену, пыталась наладить контакты с Движением Сопротивления и попала в застенки гестапо, а после войны ей, симпатизировавшей коммунистам, пришлось пережить времена творческой изоляции. Но времена хороши и плохи тем, что они — проходят. В 1993 году в венском музее прикладного искусства с успехом прошла большая выставка, посвященная творчеству талантливой и независимой женщины, а в 2000 году Маргарета Шлютте-Лихотцки ушла в мир иной в возрасте 103 лет. Ей посчастливилось увидеть, сколь красивой и любимой стала кухня, придуманная ею без малого век назад, и убедиться, что ее детищу суждено большое будущее.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector