Что такое мультикухня

Что такое мультикухня

Новости Кулинарной школы

Мультикухня: готовь со вкусом!

Что можно приготовить в мультикухне? Все! Молочные каши и тушеные овощи, диетические блюда на пару, блюда из мяса и рыбы, ароматную выпечку и пиццу, натуральные йогурты и даже, что актуально как никогда раньше — непревзойденно вкусные сыры! Кроме того, в мультикухне прекрасно выходят традиционные борщи, рассольники, супы с грибами и бобовыми, а также нежнейшие такие подают в ресторанах высокой кухни во Франции!

• мультикухня с аэрогрилем
  
• мультиварка-мультикухня
  

Каждая мультикухня имеет десятки автоматических программ (тушение, томление, жарка, варка, суп, на пару, йогурт, выпечка, хлеб, десерты и др.), которые открывают безграничные возможности для кулинарного творчества. А благодаря функции MasterFry ® — запатентованной технологии подъема ТЭНа — мультикухня легко трансформируется в программируемую плиту нового поколения и позволяет комфортно:

Печь блины в сковороде	Жарить рыбу	Делать овощное рагу
Кипятить воду в чайнике		Готовить яичницу-глазунью	Готовить жаркое в сотейнике

Пока на подъемной ТЭНе мультикухни варится кофе в турке или кипятится чайник, с помощью аэрогриля можно приготовить: румяную выпечку или горячие бутерброды, нежнейшую рыбу или птицу с ровной хрустящей золотистой корочкой.

Поразительно аппетитные блюда! Причем масла для их приготовления не потребуется ни капли! Циркулирующий в рабочей емкости поток горячего воздуха буквально вытапливает жир из продукта (мяса, рыбы, птицы), при этом готовое блюдо получается мягким и сочным. Аэрогриль можно использовать вместе как с чашей мультикухни, так и с любой жаропрочной посудой подходящего диаметра.

Познакомиться со всеми тонкостями приготовления в мультиварках-мультикухнях и мультикухнях с аэрогрилем и научиться создавать с их помощью настоящие кулинарные шедевры можно на специальном курсе «Готовим в мультиварках REDMOND». Дерзайте! Будет вкусно!

Мультикухня REDMOND SkyKitchen FM41S – разворачивай скатерть-самобранку по сматрфону

REDMOND представил эксклюзивную новинку – мультикухню SkyKitchen FM41S, управляемую со смартфона. Уникальная модель сочетает в себе последние инновации и отвечает запросам самых искушенных потребителей.

Готовим со смартфона!

Задерживаетесь на работе или решили пробежаться по магазинам? Это не повод готовить поздно вечером! Несколько кликов по экрану смартфона – и smart прибор четко выполнит ваши указания.

Вы можете с любого расстояния* отправлять команды FM41S, которые она c легкостью исполнит! С помощью мультикухни приготовление обеда или ужина можно запустить по пути домой, во время прогулок с семьей или, пока вы стоите в пробке. Достаточно заранее выложить необходимые ингредиенты в чашу прибора и начать приготовление в удобное для вас время. При этом вам придет уведомление, когда FM41S закончит работу.

Смарт мультикухня управляется через бесплатное мобильное приложение Ready for Sky. Достаточно один раз загрузить его на личный смартфон, чтобы контролировать работу SkyKitchen в ближней зоне (до50 м), а для управления мультикухней из дальней зоны необходим домашний Android-смартфон/планшет с мобильным приложением R4S Gateway.

Готовым решением является смартфон REDMOND Gateway (Гейтвей) с заранее установленным приложением R4S Gateway и специальным тарифом REDMOND Smart Home от МТС. С Гейтвеем каждый сможет постоянно поддерживать связь со smart мультикухней вне зависимости от наличия сети Wi-Fi дома или на даче!

Беспредельное меню!

В FM41S предусмотрено 17 автоматических программ, с помощью которых можно варить, жарить, тушить, делать диетические блюда на пару, изысканные десерты и выпечку, натуральные йогурты. Благодаря такому разнообразию всего один компактный прибор заменяет целых арсенал кухонной техники: плиту с духовым шкафом, фритюрницу, пароварку, микроволновку, хлебопечь и многие другие.

Опытные кулинары оценят оригинальную программу ВАКУУМ, на которой можно готовить изысканные блюда по технологии су-вид. Также в приложении Ready for Sky доступна современная функция МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ. Если вы предпочитаете бифштексы с кровью, а на автоматической программе ЖАРКА они получаются welldone, то используйте функцию МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ. С ее помощью можно менять время или температуру любой автоматической программы. Одно касание экрана смартфона, и мультикухня готовит стейк по вашим правилам, даже на сковороде с поднятым ТЭНом!

Без ограничений!

Отличительной особенностью умной мультикухни является функция MasterFry® – запатентованная REDMOND технология, позволяющая поднимать нагревательный элемент (ТЭН). Благодаря этой инновации готовить на поднятом ТЭНе можно в любой жаропрочной посуде**: в сотейнике, кастрюле, сковороде, чаше. При желании можно даже вскипятить воду для чая или сварить кофе в турке.

Удобную функцию MasterFry® оценят и приверженцы правильно питания. ТЭН мультикухни абсолютно плоский, поэтому масло не стекает к краям сковороды, и вам понадобится буквально несколько миллилитров – и никаких лишних жиров!

Не нужно запускать приготовление в целой чаше – в мультикухне можно готовить маленькими порциями! Поднимите ТЭН и поставьте на него сковороду или небольшую кастрюлю, и уже через 20 минут ваш ужин будет готов. Все автоматические программы приготовления доступны как при поднятом, так и при опущенном ТЭНе при управлении на любом расстоянии.

Мультикухня экономит время: вам не нужно стоять возле нее, боясь, что блюдо пережарится или сбежит вода. SkyKitchen FM41S – это программируемая плита, которая работает автоматически. После окончания выбранной программы приготовления нагрев ТЭНа прекращается, и ваша еда не испортится.

Готовьте аппетитные блюда, не потратив ни минуты лишнего времени. Свободно планируйте свое расписание и управляйте работой мультикухни SkyKitchen FM41S со смартфона!

Ready for Sky –новая грань твоей свободы!

*при подключенном R4S Gateway на домашнем Android-смартфоне/планшете

**Диаметр дна сковороды и другой используемой посуды не должен превышать диаметр нагревательного диска прибора.

Следите, чтобы края и ручки посуды не соприкасались с пластиковыми частями корпуса мультикухни и уплотнительным кольцом крышки.

Чем отличается мультиварка от мультикухни

Опытную хозяйку давно не удивить обилием различной кухонной техники, газовые плиты давно не в моде, их место заняли мультиварки и мультикухни, с помощью которых можно готовить самые разнообразные блюда. Чем отличаются друг от друга эти два прибора и какие между ними схожие черты?

Что такое мультиварка?

Мультиварка долгое время считалась чудо-техникой, которая была оснащена различными функциями, которые позволяли запекать, жарить, варить и тушить мясо, овощи, сохраняя при этом в приготовленном блюде все витамины и минералы.

Управление мультиваркой происходит через микрокомпьютер, у каждой модели есть свой набор функций, определяющий кулинарные возможности ее хозяина. Микропроцессор получает информацию о параметрах приготовления блюда и в результате еда получается вкусной и не пригоревшей. Непосредственное приготовление блюда происходит в специальной емкости, имеющей антипригарное покрытие. Чаша накрывается герметично закрывающейся крышкой со специальным паровым клапаном.

Что такое мультикухня?

Как бы не была идеальна мультиварка, а все же некоторые некоторых функций у нее нет. Так, к примеру, очень хочется приготовить жареный стейк с румяной корочкой, а такое возможно только на сковороде. Однако предприимчивые производители снова сумели порадовать хозяек очередной кухонной новинкой и ею стала мультикухня, которая с виду выглядит как обычная мультиварка, но к ней прилагается сковорода.

Мультикухня имеет большое количество функций, которые помогут готовить самые разнообразные блюда. С помощью мультикухни можно жарить, варить, тушить, готовить на пару, во фритюре, делать йогурты и разнообразные десерты. ТЭН, который устанавливается в мультикухне можно легко трансформировать в плиту – на варочную поверхность можно без проблем поставить турку, сковороду или чайник, получив таким образом удобную плиту.

Чем похожи мультиварка и мультикухня?

Эти два кухонных прибора помогают готовить без плиты, которая занимает много места на кухне, таким образом даже маленькая кухня может стать вполне вместительной и вместо плиты можно будет поставить уголок, а для прибора достаточно немного места на столе. Мультиварка и мультикухня – идеальное решение для тех, кто хочет есть здоровую и вкусную еду и при этом заботится о том, что меню было разнообразным. С помощью инновационной техники можно приготовить и суп, и борщ, и спечь пирог с яблоками, все зависит от набора функций.

Управление мультиваркой и мультикухней происходит с помощью микрокомпьютера, выбирая на нем соответствующую программу. В обоих видах кухонной техники присутствует функция отложенный старт и подогрев. Так, можно запрограммировать мультиварку или мультикухню так, чтобы придя с работы, на ужин уже была разогрета или приготовлена каша.

Чем отличаются кухонные приборы?

Мультиварка и мультикухня отличаются друг от друга такими параметрами:

Внешний вид. С виду мультикухня похожа на мультиварку, но с некоторой разницей. В ее комплект входит сковородка с керамическим покрытием и контейнер, который используется для приготовления блюд на пару. Как и в мультиварке, в кухонном приборе есть специальная чаша с антипригарным покрытием, в которой можно готовить блюда, печь и тушить. Отличаются и ТЭНы, в мультикухне он абсолютно плоский, потому для того чтобы поставить на него чайник или сковороду просто необходимо поднять ТЭН с помощью щипцов.

Функции.В мультиварке, к сожалению, не получается румяная корочка, потому рассчитывать на жареные крылышки не стоит. Если же нравятся сырники, блины и жареное мясо, это не значит, что невозможно будет справиться без газовой плиты, ее достойной, экономичной и практичной заменой становится мультикухня, в которой предусматривается наличие сковороды, на которой можно будет жарить. При этом так как ТЭН плоский, масло будет равномерно распределяться по поверхности сковороды и в результате блюдо не получится слишком жирным и не будет пережаренным.

Также в отличие от мультиварки в мультикухне можно использовать фритюр, печь пиццу и пиццу, варить манты, пельмени и готовить холодец. Особенностью мультикухни является и наличие поднимающегося ТЭНа, в результате кухонный прибор из мультиварки превращается в плиту, на которую можно поставить чайник или сотейник.

Управление. Управление мультикухни, как и мультиварки осуществляется как с помощью кнопок, так и с помощью сенсорного экрана. Открывается меню, и пользователь выбирает ту программу, которая ему подходит для приготовления блюда. Разница между кухонными приборами в том, что помимо выбора различных функций, можно использовать и сковороду для томления или жарки продуктов. Сделать это просто, достаточно поднять и закрепить ТЭН.

Мультикухней можно управлять и с помощью смартфона, достаточно скачать соответствующее приложение, ведь как известно, что в телефоне, что в приборе находится микрокомпьютер, с помощью которого запускается необходимая программа.

Мультиварка, скороварка, мультикухня – что купить?

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта Uspei.com. Мультиварка, скороварка, мультикухня – у меня от этих названий голова идет кругом. Все-таки по старинке как-то привычней. Если плов, то в казане или, по крайней мере, кастрюле если блины, то на сковородке, если выпечка, то в духовке.

Но пора апгрейдить свои кулинарные навыки и заодно начать экономить время на готовку. Все-таки, если можно не следить за тем, чтобы каша не пригорела и не собирать пенку с бульона, то почему бы это не сделать. Для этого и придется разобраться с этими названиями.

И помогут мне в этом мультиварка REDMOND SkyCooker, мультикухня REDMOND и мультиварка-скороварка MOULINEX Cook4Me. В чем же разница?

Разница

Итак, мультиварка – это, по сути, обычная кастрюля, только модернизированная, с трубчатым электронагревателем внутри или индукционным нагревом. Скороварка работает плюс-минус также. Только вот с единственным отличием – повышенным давлением в чаше, которое и ускоряет процесс готовки.

Еще на них есть специальные клапаны: в мультиварке он один и нужен для выпуска пара, а в мультиварке-скороварке два: рабочий – поддерживает высокое давление пара и предохранительный – фиксирует крышку и сбрасывает пар.

Мультикухня – это уже совсем другое дело. Можно сказать, что это усовершенствованная мультиварка со сковородой, контейнером для приготовления блюд на пару и рядом дополнительных функций. А еще, на варочную поверхность можно поставить чайник, турку, кастрюлю и тем самым совсем перестать пользоваться плитой.

Внешний вид

Внешне приборы довольно похожи. Мультиварку-скороварку от мультиварки отличают «ушки», а вот в мультикухне есть и вот эти приборы. Но вот по функциям мультикухня значительно отличается. Любителям жаренных крылышек, стейков, да и вообще мяса, а еще сырников и блинчиков, стоит присмотреться именно к мультикухне. Как никак тут есть сковородка.

А еще тут плоский ТЭН, а значит масло будет равномерно распределяться по поверхности и блюдо будет сочным, ничуть не жирным и таким, что можно будет есть даже если вы на диете и даже после 18. Конечно, можно пожарить и в мультиварке, но есть нюанс в виде закрытой крышки.

Именно поэтому, как не старайся, но добиться той самой корочки, от которой происходит обильное слюноотделение, уж очень сложно. Хотя можно пожарить с открытой крышкой. А чего нет? Вариант же.

А вот если жаренные блюда вам не по вкусу, и больше по душе запеченные, тушенные, варенные, приготовленные на пару, тогда можно остановиться на мультиварке и мультиварке-скороварке.

Кто быстрее и вкуснее?

С выбором между двумя последними все немного сложнее. С одной стороны, скороварка существенно экономит время приготовления, в сравнении с мультиваркой и мультикухней, а с другой… а с другой давайте сначала проверим насколько быстрее, а потом вернемся к другой стороне.

И правда, готовит быстрее. Но возникает вопрос, существенная ли это экономия времени? В общем, решать не мне.

Возвращаемся к другой стороне. Если забыли посолить, то нужно будет дождаться, пока еда приготовится и уж только потом солить. А если забыли добавить что-то, то значит, не судьба. Все дело в том, что если открыть сразу, как только вспомнили, то все настройки и программки слетят. И нужно будет еще раз настраивать.

Кстати, отличается и консистенция блюда. В мультиварке оно тушено-варено-пропаренного вида, но зато с максимумом полезных свойств. Количество программ, а также особенности и характеристики кухонных помощников разнятся, в зависимости от моделей.

Если коротко рассказать о тех, что представлены у нас, то: в мультиварке 151 программа: 17 автоматических и 134 ручной настройки и еще очень крутая штука в виде возможности управления смартфоном. Есть антипригарное керамическое покрытие ANATO, которое идеально для диетических блюд и простое в уходе, мощность 1000 Вт и чаша объёмом в 5 литров.

В мультиварке-скороварке 50 автоматических программ, чаша на 6 литров с керамическим покрытием и мощность 1200 Вт. А в мультикухне 42, 16 из которых автоматические, тоже антипригарное керамическое покрытие, чаша на 5 литров и мощность 700 Вт. Хоть это и самая низкая мощность, для кулинарных подвигов этого достаточно.

В общем, если нужен огромный выбор режимов, тогда мультиварка то, что нужно. Если главная цель готовить быстро, тогда мультиварка-скороварка. А вот, если хотите кучу режимов, поверхность для чайника, сотейника и сковороды, тогда лучше остановиться на мультиварке.